Najat
80 kleurrijke recepten en verhalen uit magisch Marokko
- Schrijfster: Najat Kaanache (Marokko, Spanje)
- Soort boek: Marokkaans kookboek
- Aantal recepten: 80 gerechten
- Uitgever: Luitingh-Sijthoff
- Verschenen: september 2019
- Omvang: 304 pagina’s
- Uitgave: Gebonden Kookboek
Flaptekst van het Marokkaanse kookboek
Echt Marokkaans koken leer je pas echt met dit kookboek van Najat Kaanache. Ze werkte bij de beste sterren¬restaurants ter wereld, waaronder El Bulli en Noma, en heeft nu haar eigen restaurant, NUR, in de medina van Fez. Koken met natuurlijke ingrediënten, maar wél met sterallures.
Najat Kaanache neemt je in dit kookboek mee op een culinaire reis door Marokko. Een kleurrijk boek met 80 recepten, achtergrondverhalen en schitterende fotografie.